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2014年2月6日星期四

燒肉飯老店失火 用餐顧客驚逃命

 


生意太好居然引發了火警。高雄光華夜市一間30年燒肉飯老店驚傳火警,當時店內許多客人在用餐,突然廚房開始冒煙,大家趕快逃生。消防隊趕來滅火,還好控制得快沒有人傷亡,而起火原因初步判定,是店家生意好,抽油煙機油煙過多結成塊,引發火警。

  消防隊員拉起水線,衝進這間燒肉飯餐廳滅火,陣陣濃煙不斷冒出,為了找火源在哪,隊員還不小心,跌了一跤,趕快爬起來,撲滅不斷冒出的火苗。最後發現,整面帆布招牌後也起火,只好出動雲梯車,邊拆招牌邊滅火,濃煙越來越大,讓搶救更加困難。

  火災發生在中午用餐時間,店內客人和員工,驚慌逃生,旁邊店家也都嚇壞了。火滅後,進去一看,起火點就在抽油煙機,研判是這間燒肉飯生意太好,店家沒時間清理油煙管線,過年休假凝結成油塊,才會一開工做生意,就起火燃燒,好在沒人受傷,但可能有好幾天,店家都無法做生意了。

 


答:常清洗排油煙機 有效防止廚房火災 時常清洗排油煙機,可有效防止引發火警。
    記者郭政隆/嘉市報導
    在過去有多起餐廳、飲食快炒店、海產、自助餐店或其他有大量炊煮食物場所發生火災,而經火警的現場勘查研判,甚多是排油煙管積滿油垢, 在大火快炒時,火苗不慎觸及引燃,為此消防局呼籲,不論是餐廳還是家庭的廚房,排油煙機應時常清洗,以免引發火警。 
    嘉義市消防局第二消防大隊表示,在過去多場火警現場中,救災人員在現場發現排油煙管冒出大量濃煙,而火場鑑識人員事後也發現排油煙管的 油垢可能是引發火災的主要原因。      
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一般民眾及餐廳的廚師可能都不知道,排油煙機的油垢也是導火的原因,只要餐廳火警,都會誤以為是點火不 慎的因素造成,所以也必須提醒民眾,家庭的排油煙機及餐廳的排油煙管,要隨時注意濾網及煙管裏蓄積的油垢,並加以清洗。 
    嘉義市消防局呼籲,一般家庭的排油煙機都裝有濾網,但有時因太久未清洗,油垢囤積太厚,也可能造成滲漏,如在炒菜時遇上火苗往上竄,會 觸及油垢引起火花,時常清洗排油煙機,可有效防止引發火警。
    原文網址: NOWnews【在地情報】嘉義縣 
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業界多採靜電機除味

 

2012年10月27日 
斥鬼  
赤鬼牛排的香味影響隔壁棟的辦公大樓,屢遭投訴。

 

對於烹調時的氣味和油煙,餐飲業者都有防堵異味的方法,王品集團經理林國威說,旗下餐廳均採用靜電機去除異味,效果明顯,但不可能完全去除。鼎王集團特助姚慧芬說,將氣味先導入水洗機後再進到靜電機,至今未接獲鄰居抗議。

聞臭師負責檢測

如何確定餐廳的氣味和油煙已成為擾人的異味?台中市環保局環境稽查大隊技正王宗邦說,由檢測人員到餐廳外適當地點,將3至20公升的空氣抽進採樣袋內,帶回實驗室,由6名聞臭師聞,先聞未稀釋的「原味」,再稀釋成各種不同濃度測試,把結果套入公式計算出異味指數。 

台中市環保局環境稽查大隊長倪世齡表示,異味指數超過10,會依《空氣污染防制法》的「固定污染源空氣污染物排放標準」開罰,處10萬元至100萬元罰鍰,90天內限期改善。 
王宗邦建議,避免異味擾鄰,改變排氣管的方向及高度、料理食材的地點或食材種類,效果較佳。記者鮮明 

異味或空污因應之道

★主動了解附近是否有工廠排放廢氣、農民燃燒稻草等,確定污染來源
★緊閉家中門窗
★使用空氣濾清器等設備
★出門時戴上活性碳口罩
★撥打檢舉專線:0800-066666向各地環保單位舉發
資料來源:台中市環保局空氣品質及噪音管制科長商文麟 

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油煙處理器廣告不實 廠商遭罰

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最新更新時間:2014/01/15 11:19:48

(中央社記者吳靜君台北15日電)公平會表示,保麗捷公司銷售臭氧式水洗油煙處理器,宣稱可以免除環保署處罰、除油率達99.7%、異味處理效率最高到90%,就商品品質虛偽不實引人錯誤表示,處新台幣5萬元罰鍰。

 

公平交易委員會今天表示,保麗捷環保科技有限公司在網路上刊載,宣稱臭氧式水洗油煙處理機解決油煙問題達到環保要求、免受環保署處罰等語,給人印象是處理油煙品質可達到符合環保要求、免受環保機關處分的效果。

 

公平會說,保麗捷公司所委託的試驗報告中,未有解決油煙問題達到環保要求、免受環保署處罰等訴求,無法證明產品效能,保麗捷公司的宣稱已屬虛偽不實。

 

另外,保麗捷公司廣告中宣稱臭氧式水洗油煙處理機除油率高達99.7%、異味處理效率60%到90%、油處理效率大於95%、煙處理效率60%到90%等。

 

但根據保麗捷提供的試驗報告,公平會認為,報告僅顯示油煙削減率達61.4%,且經檢測機關所提意見表示,檢驗報告結果僅能說明油氣削減率,無法客觀證實保麗捷公司廣告所宣稱的效果,公平會處保麗捷公司 5萬元罰鍰。




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台中熱水器修理維修站0935-347-887提醒您-入秋天涼 使用熱水器注意安全

時序入秋,天氣漸涼,台北市消防局建議民眾在屋內使用熱水器時,一定要開窗,慎防一氧化碳中毒,熱水器應安裝在室外通風處,若是裝在室內,則要使用強制排氣型熱水器。

消防局表示,日前因東北季風接連來襲,氣溫降低,民眾為防止冷風吹襲通常都關緊門窗,容易造成燃氣熱水器中的一氧化碳燃燒不完全,進而導致中毒傷亡。

消防局統計今年在台北市造成一氧化碳中毒事故,截至目前為止,共發生12件,造成2人死亡,33人受傷。消防局特別呼籲民眾,平日應注意居家生活空間使用瓦斯安全問題。
消防局指出,當瓦斯燃燒不完全時會產生一氧化碳,若吸入過多的一氧化碳,會不自覺地陷入昏迷、昏睡狀態而無法行動,若不及時救助,可能會在數分鐘內致命。
此外,消防局提醒民眾,若發現瓦斯外洩情況,先打開門窗,保持空氣流通並關閉瓦斯開關,但不要動到任何電氣開關,輕輕打開門窗,迅速離開現場。
消防局表示,瓦斯中毒會出現噁心、頭暈、嘔吐現象,應立即將病患移到通風處,鬆解衣物,並將中毒者下顎向上抬高,保持呼吸順暢,同時儘速撥打「119」電話送醫急救。
 
 
 
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洗澡之餘,別忘了熱水氣也該定時保養,台中熱水器修理維修站0935-347-887

即熱式熱水器 (租屋族常用款)
洗著香噴噴的澡同時,想想家裡熱水器多久沒保養了呢?
家中熱水器的出水量是不是愈來愈小或是有打不著火的現象,小心熱水器要「罷工」了,長期使用的熱水器,因為水中含有微量的雜質和礦物質,久了之後會沉澱,如果沒有定期清洗,會影響出水水質以及使用壽命,甚至會發生爆燃。


基本上熱水器分為電熱水器和瓦斯熱水器兩種:
 
瓦斯熱水器…
瓦斯熱水器要注意有無漏水的現象,定期對濾水網進行清洗,出水量如果變少或打不著火有可能是濾水網堵塞(可拆開冷水進口接駁處取出濾網清洗)。如果洗澡的時候,需要放很多的水,熱水器才會熱,檢
查一下是否要更換電池,橡膠軟管也要經常檢查是否有老化、裂紋等異常現象,否則容易發生一氧化碳中毒。

家裡如果要安裝瓦斯熱水器,記得要告知安裝的師傅家裡使用的是桶裝瓦斯(液化瓦斯)還是天然瓦斯(天然氣),否則容易發生人身安全及財產損失的意外。


電熱水器…
電熱水器在安全問題上比瓦斯熱水器有更良好的紀錄,不會產生有害的氣體,方便調整溫度,長時間通電可以大流量供給熱水,最多半年清洗一次,電熱水器使用了一段長時間後,水垢沉積物覆蓋在換熱器的換熱表面時,就會大大降低換熱效率。日常生活中如何清潔電熱水器,首先將電源關掉,關閉進水閥。接著打開出水閥,排清熱水器內的水和沉澱物。最後用自來水沖洗熱水器內瞻。清洗完再將排水開關恢復到原位,注滿水後就可
以通電了。如果沒有把握可以自己進行清洗,最好還是找專業的熱水器維修人員服務。電熱水器最好定期測試漏電段路系統是否有異常,長期不使用還是要關閉電源同時還要將內瞻的儲水排空以防意外。

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